Questi Biscotti sono la perfetta combinazione tra il ricco sapore del cioccolato fondente e la golosa croccantezza degli Smarties. Ideali per una merenda sfiziosa o per festeggiare un’occasione speciale, questi biscotti conquisteranno grandi e piccini con la loro irresistibile bontà e il loro aspetto colorato e divertente.
La preparazione è semplice e veloce, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina. L’impasto si realizza in pochi minuti e la cottura è altrettanto rapida.
Ingredienti
- 200g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 1/4 cucchiaino di sale
- 150g di burro a temperatura ambiente
- 150g di zucchero semolato
- 50g di zucchero di canna
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200g di gocce di cioccolato fondente
- 1 confezione di Smarties
Preparazione
- Prepara l’impasto: In una ciotola, mescola la farina, il cacao, il lievito e il sale. In una ciotola a parte, sbatti il burro con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorpora l’estratto di vaniglia.
- Unisci gli ingredienti secchi e umidi: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando fino a quando non saranno completamente incorporati. Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola.
- Forma i biscotti: Prendi un cucchiaio di impasto e forma delle palline. Disponile su una teglia rivestita con carta forno, distanziandole leggermente.
- Decora con gli Smarties: Disponi gli Smarties sulla superficie dei biscotti, premendoli leggermente nell’impasto.
- Inforna: Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando non saranno dorati sui bordi.
- Lascia raffreddare: Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare completamente sulla teglia prima di servirli.
Consigli
- Per un sapore più intenso di cioccolato, puoi utilizzare gocce di cioccolato fondente al 70% di cacao.
- Se preferisci, puoi sostituire lo zucchero di canna con zucchero semolato.
- Per biscotti più croccanti, puoi cuocerli per qualche minuto in più.
- Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per diversi giorni.
