Le Mini Polpette di Pollo note anche come Mini Chicken Balls, sono un’ottima scelta per un antipasto o uno spuntino veloce e gustoso. Sono facili da preparare e possono essere personalizzate con vari ingredienti per dare un tocco unico a ogni occasione. Queste piccole polpette sono perfette per essere servite in un buffet o come accompagnamento a un pasto principale. Inoltre, possono essere cotte in diversi modi, dal forno alla padella, per adattarsi a ogni preferenza.
Ingredienti:
- 500 g di petto di pollo macinato
- 1 cipolla tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 uovo
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Sale e pepe
- Erbe fresche come prezzemolo o basilico tritati (opzionale)
Per preparare le polpette di pollo mini, inizia mescolando in una ciotola il petto di pollo macinato con la cipolla e l’aglio tritati. Aggiungi l’uovo e mescola bene fino a quando non si forma un impasto omogeneo. Incorpora il pangrattato, l’olio d’oliva e il succo di limone, e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Se desideri, puoi aggiungere un po’ di prezzemolo o basilico fresco tritato per dare un tocco di freschezza.
Una volta pronto l’impasto, forma delle piccole polpette, cercando di mantenerle tutte della stessa dimensione per una cottura uniforme. Puoi cuocerle in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono ben dorate e cotte. Un’altra opzione è cuocerle in padella con un po’ di olio d’oliva fino a quando non sono croccanti all’esterno e cotte all’interno.
Per dare un tocco sfizioso, puoi servire le polpette con una salsa a base di yogurt e cetriolo, oppure con una salsa di soia e zenzero per un sapore più orientale. Un’altra variante interessante è aggiungere un po’ di peperoncino all’impasto per dare un tocco piccante, o utilizzare erbe aromatiche come rosmarino o timo per un sapore più rustico.
Infine, puoi anche impanare le polpette con del pangrattato aromatizzato per renderle ancora più croccanti. Queste piccole polpette sono perfette per ogni occasione e possono essere personalizzate a seconda delle tue preferenze!
