Le Girelle di Sfoglia sono un antipasto sfizioso e veloce da preparare, perfetto per ogni occasione. La base è semplicissima: una sfoglia pronta, farcita a piacere e poi cotta in forno. In questa ricetta vi proponiamo diverse varianti di farcitura, per soddisfare tutti i gusti.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Farcitura a scelta:
- Prosciutto crudo
- Prosciutto cotto
- Mortadella
- Salame
- Formaggio a fette (fontina, emmental, ecc.)
- Rucola
- Olive nere denocciolate
- 1 uovo sbattuto (per spennellare)
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Preriscalda il forno: Accendi il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.
- Srotola la sfoglia: Srotola la pasta sfoglia su un piano leggermente infarinato.
- Prepara la farcitura: Taglia a listarelle sottili i salumi e il formaggio scelti. Lava e asciuga la rucola.
- Componi le girelle: Distribuisci la farcitura sulla sfoglia, lasciando un bordo libero. Puoi creare diverse combinazioni di sapori, ad esempio:
- Classica: Prosciutto cotto e formaggio
- Saporita: Salame, rucola e olive
- Delicata: Mortadella e fontina
- Sfiziosa: Prosciutto crudo e rucola
- Arrotola la sfoglia: Arrotolare la sfoglia su se stessa, partendo dal lato lungo, fino a formare un rotolo compatto.
- Taglia le girelle: Con un coltello affilato, taglia il rotolo a fette di circa 2-3 cm di spessore.
- Spennella: Spennella le girelle con l’uovo sbattuto e spolvera con un pizzico di sale e pepe.
- Cuoci: Disponi le girelle sulla teglia preparata e cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorate.
Consigli
Varianti: Puoi aggiungere alla farcitura altri ingredienti a tuo piacimento, come pomodorini secchi, noci, o pesto.
- Forma: Oltre alle classiche girelle, puoi dare alla sfoglia altre forme, come dei quadrati o dei triangoli.
- Accompagnamento: Le girelle di sfoglia sono perfette come antipasto, ma possono essere gustate anche come aperitivo o snack.
Le Girelle di Sfoglia sono un piatto versatile e sfizioso, perfetto per ogni occasione. Grazie alle numerose varianti di farcitura, potrai creare ogni volta un antipasto diverso e originale.
