Ricetta della Ciambella all’Arancia
La ciambella all’arancia è un dolce semplice e delizioso, perfetto per la colazione o per una merenda golosa. Il suo profumo agrumato e la consistenza soffice la rendono irresistibile. Segui questa ricetta per preparare una ciambella all’arancia che conquisterà tutti!
Ingredienti:
- 3 uova
- 250 g di zucchero
- 100 ml di succo d’arancia fresco (circa 2 arance)
- Scorza grattugiata di 2 arance non trattate
- 100 ml di olio di semi
- 300 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per guarnire (facoltativo)
Preparazione:
- Preparazione degli Ingredienti:
Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Spremi le arance per ottenere il succo necessario e grattugia finemente la scorza, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca, che risulta amara. Prepara una tortiera per ciambella di circa 24 cm di diametro, imburrandola e infarinandola accuratamente. - Montare le Uova e lo Zucchero:
In una ciotola capiente, rompi le uova e aggiungi lo zucchero. Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, monta il composto fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una ciambella soffice e leggera. - Aggiungere i Liquidi:
Aggiungi al composto di uova e zucchero l’olio di semi e il succo d’arancia. Continua a mescolare con lo sbattitore elettrico a velocità media fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. L’olio di semi contribuirà a rendere la ciambella morbida e umida, mentre il succo d’arancia le donerà un aroma fresco e agrumato. - Incorporare la Scorza d’Arancia:
Unisci la scorza grattugiata delle arance al composto, mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno. La scorza d’arancia aggiungerà un sapore intenso e profumato alla ciambella. - Aggiungere gli Ingredienti Secchi:
In una ciotola a parte, setaccia la farina insieme al lievito per dolci e a un pizzico di sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e arancia, mescolando lentamente con una spatola per evitare la formazione di grumi. Mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. - Versare l’Impasto nella Tortiera:
Versa l’impasto nella tortiera preparata in precedenza, livellandolo con una spatola. Assicurati che l’impasto sia distribuito uniformemente per garantire una cottura omogenea. - Cottura:
Inforna la ciambella nel forno preriscaldato a 180°C e lasciala cuocere per circa 35-40 minuti. Per verificare la cottura, inserisci uno stecchino al centro della ciambella: se esce pulito e asciutto, la ciambella è pronta. In caso contrario, prosegui la cottura per altri 5 minuti e ripeti il test. - Raffreddamento:
Sforna la ciambella e lasciala intiepidire nella tortiera per circa 10 minuti. Successivamente, sformala con delicatezza e trasferiscila su una gratella per dolci, lasciandola raffreddare completamente. - Guarnizione:
Una volta che la ciambella è completamente raffreddata, puoi spolverarla con dello zucchero a velo per un tocco finale. Se preferisci, puoi anche preparare una glassa all’arancia mescolando zucchero a velo con qualche cucchiaino di succo d’arancia, fino a ottenere una consistenza densa ma fluida, e versarla sulla ciambella. - Servizio:
La ciambella all’arancia è pronta per essere servita! Tagliala a fette e gustala da sola o accompagnata da una tazza di tè o caffè. La sua consistenza soffice e il sapore agrumato conquisteranno il palato di tutti i tuoi ospiti.
Consigli:
- Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere all’impasto qualche goccia di estratto di vaniglia o un pizzico di cannella.
- Se desideri una ciambella più golosa, puoi arricchirla con gocce di cioccolato fondente o noci tritate.
- Conserva la ciambella sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico per mantenerla morbida per diversi giorni.
La ciambella all’arancia è un dolce semplice ma dal sapore unico, perfetto per ogni occasione. Prepararla è facile e veloce, e il risultato finale sarà un dolce profumatissimo che saprà conquistare chiunque lo assaggi. Buon appetito!
